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Couteau à désosser en acier inoxydable, tranchant, pour une découpe précise et un parage professionnel
Les points forts
- Marque : PLYS
- Usage : travail du bois (fournitures de bricolage)
- Lame tranchante en acier, d'une longueur de lame de 16,5 cm
- Angle de lame supérieur à 60°
- Longueur totale de 29 cm et longueur du manche de 12,5 cm
- Sans ressort ni système de verrouillage
Description Détaillée
Précision professionnelle
Conçu pour la précision des professionnels
Ce couteau à désosser allie une lame ultra tranchante à une maîtrise remarquable du geste. Pensé pour les bouchers et les passionnés de cuisine exigeants, il permet de travailler la viande avec netteté, régularité et un contrôle absolu, du premier coup de lame jusqu'à la découpe finale.
Polyvalence en cuisine
Idéal pour le dépeçage de volaille et la découpe de viande attachée aux os, il s'impose comme l'outil de référence pour les préparations exigeantes.
- Lever les filets et désosser la volaille
- Préparer un canard rôti avec finesse
- Trancher jambon et viandes cuites
Une découpe sans effort
Chaque coupe est propre et maîtrisée. La lame glisse le long des os et des articulations, réduisant l'effort et préservant la qualité de vos produits.
- Tranchant précis pour des découpes nettes
- Geste fluide et contrôle optimal
- Moins de gaspillage, plus de rendement
Entretien d'exception
Préserver la lame, c'est préserver sa performance. Quelques gestes simples suffisent pour conserver son tranchant et son éclat au fil des utilisations.
Après chaque utilisation
- Nettoyez immédiatement la lame pour éviter que les résidus acides, comme la tomate ou le citron, ne l'altèrent.
- Séchez-le soigneusement à l'air libre, dans un endroit aéré.
Le geste précis
- Lavez à l'eau tiède avec un détergent neutre.
- Essuyez toujours du dos de la lame vers le tranchant pour protéger vos mains.
Usage recommandé
Ce pour quoi il est conçu
Un outil d'exception pour la viande et la volaille, qui exige respect et précision.
À éviter pour préserver la lame
Ne l'utilisez pas pour hacher des os ou couper du métal, afin de préserver l'intégrité du tranchant.
Une qualité vérifiée
Chaque produit est soigneusement contrôlé avant expédition afin de vous garantir un outil fiable, prêt à l'emploi dès réception.
Caractéristiques Techniques
| Choice | yes |
|---|---|
| Origine | CN (Origine) |
| Verrouillage | no |
| Nom de marque | PLYS |
| Lame tranchante | Oui |
| Pleine Longueur | 29 |
| Angle de la lame | >60° |
| Force du ressort | no |
| Longueur de lame | 16.5 |
| Longueur du manche | 12.5 |
| Matériau de la lame | ACIER |
| Fournitures de bricolage | Travail du bois |
| Produit chimique à haute préoccupation | Aucun |
Avis Clients 1279
Comprend des avis traduits d'acheteurs de ce produit sur d'autres plateformes.
4.7
4.7 sur 5
1279 avis
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- 2 ★15
- 1 ★26
Photos des clients
Couteau étonnamment performant, il a séparé des quartiers de poulet en un rien de temps.
Magnifique couteau pour couper la viande et les aliments durs ; il a une excellente tranchant et le bord incurvé facilite grandement la coupe.
Le couteau répond aux spécifications, très pratique pour couper la viande.
Excellent couteau, super tranchant, il ne reste plus qu'à l'essayer à un barbecue.
Excellent produit. Acier de qualité avec un tranchant extraordinaire. Je l'ai déjà acheté deux fois. Pour la maison et pour le barbecue. Merci beaucoup.
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