Affûteur de couteaux à rouleau avec support magnétique, kit de pierre diamantée et guides d'angle 15° et 20°, accessoire de cuisine

Je l'ai trouvé magnifique, mais il ne fonctionne bien que pour les couteaux de taille moyenne et grande. Le tranchant obtenu est excellent, et le kit avec différentes granulométries et pierres, ainsi que le polisseur, vaut vraiment le coup. Vous n'avez pas besoin d'appliquer de force, juste de la technique, et j'ai déjà affûté plusieurs couteaux qui sont tous excellents ! Plus pratique qu'un kit volumineux avec plusieurs pierres.

Excellent concept. Le rouleau abrasif est équipé de roulements à billes, ce qui le rend facile à manipuler. Le porte-couteau magnétique maintient le couteau à un angle idéal de 15 ou 20 degrés. Il est facile d'aiguiser le couteau en douceur et avec un minimum d'effort.

C'est petit. Difficile à utiliser avec de grands couteaux. Affûte très bien. Les pierres doivent être humidifiées pour éviter une usure rapide.

pour le prix c'est un produit assez bon. Un roulement est lâche et se détache du cylindre en bois, mais ce n'est pas un problème majeur car une fois les deux roues serrées, ça fonctionne bien. Le support magnétique est assez petit et possède deux aimants ronds. Pour les couteaux plus gros, c'est parfait, mais les couteaux à fileter plus fins ne tiennent pas très bien. Dans l'ensemble, c'est la meilleure solution d'affûtage rapide pour votre cuisine. En quelques minutes, vous redonnerez à vos vieux couteaux un tranchant tout à fait correct.

J'ai affûté mes couteaux de cuisine japonais et allemands. C'est un excellent aiguiseur. J'ai opté pour des diamants de grain 400 et 1000. Je prendrai probablement un grain plus fin pour les finitions polies, mais ce n'est pas nécessaire.